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猪头(tóu )肯定是烤不熟(shú )的，用火来(lái )烧一下的目的(de )也很简单，就是把上面的(de )难以清理的(de )猪毛给烧掉，之后洗干净(jìng )再一煮，这样(yàng )做出来的猪(zhū )头肉菜会美味(wèi )。

不过好在(zài )张秀娥对做卤(lǔ )味也不是一(yī )无所知的，只(zhī )是想试试怎(zěn )么样做出来的(de )才好吃。

在(zài )这她(tā )又定了一(yī )套锅灶，像(xiàng )是这(zhè )样的锅灶(zào )一套(tào )下来可(kě )是不(bú )便宜呢，张秀(xiù )娥买完这些(xiē )东西，简直就(jiù )是一夜回到(dào )解放前，数一(yī )数身上竟然(rán )才剩下二两多(duō )银子了。

当(dāng )然，这些铜板(bǎn )对于张秀娥(é )来说不算什么(me )，但是对于(yú )旁人来说还是(shì )很多的，张(zhāng )秀娥已经是孙(sūn )屠户的老主(zhǔ )顾了，他见张(zhāng )秀娥出手大(dà )方，又做主把(bǎ )猪肝也送给(gěi )了张(zhāng )秀娥。

这(zhè )些庄户人家(jiā )对买(mǎi )牛这件事是很(hěn )重视的！这(zhè )可是家中一个(gè )超级大件儿(ér )，这一家子当(dāng )然都要来看(kàn )看，仔细挑选(xuǎn )好了，才会(huì )下定决心买上(shàng )哪一头。

张(zhāng )秀娥看着聂远(yuǎn )乔这利落的(de )动作，心中忍(rěn )不住的想到(dào )，这么干净利(lì )落，莫不是(shì )杀人杀多了，才练出来的(de )吧？

张秀娥这(zhè )个贱人竟然(rán )有银(yín )子买驴！当初可是从(cóng )他们(men )家要去不少银(yín )子呢！